“海南黄皮看儋州，儋州黄皮看大成。”这句流传甚广的民间谚语，揭示了黄皮的主产区及其地位。

端午期间，正是大成镇黄皮飘香、采摘上市之时。走进该镇农村，可以看到，家家户户都种植了黄皮。房前屋后，一颗颗饱满的黄皮果实挂满了枝头，随风摇曳。

黄皮是药食同源的热带水果，美味之外还有药用价值。科学检测，黄皮含有氨基酸、有机酸、膳食纤维、维生素和钾、镁、锰、硒等多种微量元素，并含多酚类、黄酮苷等具有保健功能的成分。

“‘饿了吃儋州粽子，饱了嚼大成黄皮’，这是游儋州前不可不知的又一句民谚。”大成镇推赛村南吉村小组黄皮协会理事长符在明说。他介绍，黄皮具有多重功效：一是除腹胀、助消化。黄皮可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。二是顺肺气、镇咳嗽。食用黄皮后，可以松弛胸腹肌肉紧张，使呼吸顺畅，咳嗽自然停止。三是降火、强心。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、强心的作用。四是消暑、生津。夏季户外活动，感到口渴或头脑闷热不适时，嚼几个黄皮，不但生津止渴，而且可预防中暑。

据了解，当地人除了常吃黄皮，还创制“黄皮茶”，轻轻抿下一口，顿感温润、香甜。除此之外，用黄皮树的叶子炖煮鸡肉，不但营养价值更高，而且味道越发鲜美。

黄皮可分甜黄皮、酸黄皮两大类，尤以甜黄皮最受消费者喜爱，而大成镇盛产的正是甜黄皮。“优质丰产的大成黄皮，不但成为当地民众之宝，而且是不少客商首选之货。”该镇宣传委员符茂标说，目前全镇共有黄皮树近3万株，有些村还留存着百年黄皮园。（平宗  邝小珍）来源：海南日报

大成黄皮：做强产业链提升附加值

历史悠久

洗兵桥上伏波将军品黄皮

黄皮果的香味儿在空气中弥漫，蜿蜒的河流发出汩汩的声响。走近海南省儋州市大成镇明德村，河对岸摩崖石刻上的“洗兵桥”三个大字，顿时跃入眼帘。

大成镇党委宣传委员符茂标说：东汉时期，伏波将军马援率军在明德村安营扎寨。因为大军在桥上取用河水，此地遂被称为“洗兵桥”。另外还有一说，即马援在海南平息叛乱后，祈盼世间洗净兵器入库收藏，天下太平。

相传，大军还曾食用过当地的黄皮果实。尤其是伏波将军马援品尝后，对大成黄皮赞赏有加。“每次经过‘洗兵桥’时，都觉得好古老啊！”明德村村民陈冠妃的语调里，充满崇敬和自豪之情。

如今，不仅仅是明德村村民们在房前屋后种植黄皮树，该镇家家户户都遍植此树。

多轮驱动

产品推介与活动促销结合

由于大成镇在地理环境、气候等方面特别适合黄皮生长，且家家户户都种植黄皮，因而在全市乃至全省都颇有名气。

据大成镇党委书记林春晓介绍，该镇共有2.8万多棵黄皮树，年产值1600多万元。

面对日益壮大的黄皮产业，林春晓说，大成镇着眼于做强做实黄皮产业链，引导上游产业育苗、卖苗、售果，下游产业加工黄皮茶、黄皮鸡等，不断提升产品附加值。

基于产业链的取向和实践，近年来大成镇多轮驱动，将黄皮产品推介与活动促销相结合。一是在交通要道设置广告牌，在销售市场设立窗口，加大黄皮产品的推介力度。二是引导本地农业能人成立农民专业合作组织，逐步实现黄皮产业的企业化、集约化、规模化、标准化生产和市场化经营。三是帮助农民注册商标，设计产品包装，打造“大成黄皮”的统一标志和标准，想方设法参加农业博览会等展销活动，使其“身价”得以提升。四是创办“大成黄皮节”。每年端午节期间是黄皮产量最高的时节，在此期间邀请各地果蔬经销商出席“大成黄皮节”，品鉴黄皮、观赏白鹭。对于黄皮的营销，既可以统一设计包装，又可论株定价采摘。

打响品牌

“黄皮王”现身百年黄皮园

“我们已对‘南吉’进行注册，核定使用商品包括黄皮。”今天，大成镇推赛村南吉村民小组黄皮协会理事长符在明说。

南吉村现存百年以上的黄皮园10亩、160多株，其中有一棵最古老的黄皮树，两个人合围还抱不过来，据称有400年左右的历史，堪称“黄皮王”。

除了南吉村，大成镇的调南村、新风村、小岭村也分别留存有百年黄皮园10多亩。

“大成百年黄皮园美名远扬，每年端午节期间，经销商较近的来自海口、三亚等地，较远的来自两广、江浙一带，这几年我们的黄皮产品都供不应求。”符在明说。（平宗振  安小珍）来源：海南日报

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