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广西河池丹泉景区:香醇美酒待游人
  • 作者:中国旅游新闻网
  • 发布时间:2020-09-13 10:00:00
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      地处云贵高原南麓的广西南丹县,产酒历史源远流长,曾留下了“汉武帝丹泉美酒宴王母”的传说。丹泉酒凭借独特的酿造技艺,被列入“广西非物质文化遗产”名录。广西丹泉集团现为广西最大、全国十强白酒生产基地。

  近年来,为了持续打响丹泉酒品牌,广西河池市南丹县开创了“酒文化+旅游”发展新路径。丹泉集团投资4亿多元,打造了集科普观光、文化展示及体验、旅游休闲于一体的4A级旅游景区丹泉洞天酒文化旅游景区。

  美酒醉游客

  作为广西工业旅游的拳头产品,丹泉景区位于南丹县城区东郊丹泉酒业厂区内。景区主要由两部分组成,一个是酒文化工艺展览体验馆,另一个是洞天酒海藏酒洞。

  进入景区,游客便开启了色香味俱全的酒文化之旅。在讲解员的引导下,首先来到酒文化工艺体验馆,了解酒的知识。这里全方位、立体式向游客展现世界多种酒的酿酒历史、生产工艺、产品特点、饮用方式等知识,让大家切身感受到酒的神秘魅力。丹泉酒文化工艺展览体验馆由环球酒韵、中华酒道、丹泉酒魂3个展厅及酱香万里、米香大地、浓香九州3个体验厅组成。

  展厅里介绍的知识很有趣,如“喝酒了为什么会脸红?”“解酒该喝什么?”引得游客一边观看一边讨论,气氛热烈。

  紧接着,游客来到了体验区,仿佛进入了酒厂的生产车间。酱香万里、米香大地和浓香九州3个主题沿着游道依次展示。其中酱香酒工艺体验馆是向游客全方位展示丹泉酱香酒酿造工艺的体验场所。展厅围绕酱香酒“四高一长”的工艺,以石窖、石甄、古法等传统工艺,向游客展示酱香酒酿造的每一道工艺环节,游客还可以通过参观、实物陈列、品鉴、触摸体验、购买、封藏等方式了解神秘的酱酒文化。来自南宁的游客黄小姐将这体验区的各种酒都品尝了一小杯。她端着刚蒸出来的糯米酒说道:“这酒太好喝了!。”

  了解了文化,品过了美酒,游客便来到了天然藏酒洞——洞天酒海。拾级而上,映入眼帘的是巨大的“天下第一坛”,酒坛高13.9米,内有1900吨存酒。辗转洞道,“天成酒窖”景点同样令人震撼,800多个密封的酒缸整齐摆在山洞里,不用靠近便可闻到浓郁的酒香。金屋藏酒、石窟酒窖、百福酒廊等21个景点,将酒的魅力展现得淋漓尽致,不少游客流连忘返。

  景区讲解员徐刘杏介绍,这是一个形成于3.5亿年前的天然溶洞,一期开发建设面积13.3万平方米,常年温度16-17摄氏度,湿度85%~95%,拥有最佳的藏酒条件,酒香不易扩散。洞内藏酒5万吨,是经吉尼斯认证的目前世界上最大天然藏酒洞。“在洞里游览了1个多小时,被酒香环绕,感觉快要醉了。”对酒情有独钟的贵州游客高先生说。

  旅游富乡民

  丹泉景区于2007年获得全国工业旅游示范点,2016年1月通过国家4A级景区验收,目前年接待游客50余万人次,旅游综合收入5000多万元。

  广西丹泉集团旗下子公司广西丹文化旅游投资有限公司总经理王芳介绍,丹泉酒业依托自身特点和资源优势,走出了一条经工业带动农业、旅游业共同发展的道路,成为广西农业产业化重点龙头企业,乡村旅游扶贫成效显著。

  丹泉酒业采取“公司+基地(洞天酒海景区)+农户”的旅游扶贫模式,按照国家5A级景区标准,投入9亿元建设“洞天酒海丹文化旅游养生项目”,目前已开放的酒文化博览体验馆、洞天酒海藏酒洞就是这一项目的先期建设部分。丹泉酒业公司以提供就业岗位和技术培训实施旅游扶贫,提供了包括酿酒车间生产、产品销售、导游、运输、维修、保洁、管理等就业岗位,全县11个乡镇100多个村(社区)的群众在公司就业。

  黄世亮是来自罗富镇罗富村老街屯的脱贫户,家庭负担很重,而当他进入丹泉洞天酒文化旅游景区工作后,生活条件逐渐好转。“我在丹泉景区工作,一个月给我带来了两三千元的收入,一年下来有3万元左右,光是这份稳定的收入就让我实现了脱贫摘帽。”黄世亮说,这两年他得到了政府部门、景区方面的特殊关照,生活、看病都有了保障,打心眼里感激。

  据了解,“十二五”以来,丹泉集团累计安排415名贫困群众就业,带动400多户贫困家庭1400多人脱贫。丹泉集团旗下10个全域旅游项目,共为“十三五”南丹建档立卡贫困户提供超过1000个就业岗位。

  “造城”树品牌

  南丹县的群众一般把丹泉景区称为“酒洞”。的确,藏酒洞是景区的核心景观,景区在开放之初也只有藏酒洞一个景点。但随着近年来的发展,景区不断扩容升级,丹泉文化广场、丹泉酒文化馆、丹泉酒工艺体验馆、丹泉湖、花田酒地景观长廊等相继建成开放,景观特色更加多元化,旅游内涵也得到了丰富和提升。

  目前,丹泉集团正全力打造“丹泉特色小镇”等产城融合和全域旅游项目,项目计划总投资57亿元,按照国家5A级景区标准,打造以丹泉酒业为核心,以丹泉酒文化工艺体验园、丹泉文化旅游创业园、万国酒文化风情园、羊角山养生公园、莲花山生态文化主题公园等为支撑的“一核五园”布局。推动丹泉集团成为集白酒酿制、休闲度假、文化展示、电子商务于一体的特色小镇,成为全国产城融合发展的经典之作。

  小镇将挖掘产业特色、人文底蕴和生态禀赋,形成“产、城、人、文”四位一体有机结合的重要功能平台。融入南丹千年土司文化、酒文化、炼丹文化、佛教道教文化等地域特色文化内涵,以白酒产业和文旅产业为核心,融入电商物流、商贸服务等产业,建设宜居、宜商、宜游的国家级特色小镇,争创国家5A级景区。

  从办一个景区到建一座城,体现了丹泉人对全域旅游和产业融合发展的长远眼光和胸怀。据了解,小镇项目建设成后,预计可为当地提供就业岗位6000多个,将进一步带动当地群众增收致富。

  “目前规划建设内容和投资总体已完成80%,计划在2020年底以前全部建成。”广西丹文化旅游投资有限公司总经理王芳介绍说。下一步,丹泉集团将继续发力旅游板块,利用3到5年的时间,打造2个5A级景区和4个4A级景区,实现集团的主产业加上融合产业的总产值突破50亿元,实现旅游产业的年接待能力突破200万人次的目标。


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